Lạ miệng với các món Âu được chế biến từ gà

Gà là nguyên liệu rất được yêu thích và được sử dụng rộng rãi trên khắp thế giới. Các món ăn từ gà luôn mang đến hương vị tươi mới và đầy mời gọi, đặc biệt là các món Âu từ gà. Trong bài viết này, chúng ta cùng tìm hiểu những món ăn hấp dẫn này nhé!

Đối với người Việt, có không ít các món ăn từ gà như gà kho sả ớt, cánh gà chiên nước mắm, gà hấp hành… Tuy nhiên, để thay đổi khẩu vị với nguyên liệu từ gà, hãy cùng nhau tham khảo các món gà lạ miệng dưới đây:

Gà nấu Pate

Gà nấu pate có hương vị gần giống với gà nấu lagu, nhưng phần nước xốt lại hoàn toàn khác nhau. Nước xốt của món ăn này có vị béo thơm của pate, bơ hòa quyện với thịt gà hầm mềm mại và thấm đậm gia vị. Để tạo nên món ăn này, có thể dùng nguyên liệu là cánh gà, đùi gà… hay bộ phần nào tùy thích. Sau đó, đem gà ướp gia vị và chiên sơ rồi qua dầu nóng, tiếp theo cho vào nấu với hỗn hợp pate, bơ, tương cà, thêm các loại củ như cà rốt, khoai tây. Khi chín, bạn có thể thưởng thức với bánh mì.

Gà nấu pate

Gà nấu pate thường dược dùng khi còn nóng và ăn kèm với bánh mì (Ảnh: Internet)

Salad gà

Là một “version” khác của món gà chiên giòn, Salad gà còn được thêm thắt vào nhiều loại rau, củ để khiến món ăn không bị ngấy, có nhiều chất xơ và bắt mắt hơn. Thành phần chính của salad gà bao gồm gà lóc xương chiên giòn, chặt thành từng miếng trộn cùng tỏi, mùi tây, rượu trắng, nước mắm và xà lách. Salad gà thích hợp để làm món khai vị, bắt đầu cho bữa ăn đầm ấm của gia đình.

Gà nướng xốt chanh dây

Vị chua chua của chanh dây kết hợp với gà nướng sẽ mang đến cho bạn và gia đình cảm giác mới lạ, thú vị và không bị ngán. Để thực hiện món ăn này, bạn cần thực hiện hai công đoạn chính: Chế biến gà và làm nước xốt. Về phần gà, bạn có thể nướng gà trong lò vi sóng hoặc chiên lên. Phần xốt, bạn nấu nước chanh dây nguyên chất cùng bơ và nêm nếm vừa ăn đến khi nước sệt lại. Khi thưởng thức, bạn cho gà ra đĩa và rưới nước xốt chanh dây lên bề mặt thịt. Bạn sẽ cảm nhận được độ dai mềm của gà cùng vị chua mát của chanh dây khiến bạn thích mê cho xem.

gà nướng xốt chanh dây

Vị chua chua của chanh dây sẽ khiến bạn không cảm thấy ngấy mà hoàn toàn thích thú với món ăn này (Ảnh: Internet)

Đùi gà xốt rượu

Phần lớn, các món ăn của phương Tây mà đặc biệt là trong các món chính, đều có sử dụng nước xốt. Thay vì sử dụng những gia vị nhân tạo để tạo mùi hương, các Đầu bếp thường dùng những nguyên liệu tự nhiên có sẵn để sáng tạo thành nhiều loại xốt ăn kèm. Và đùi gà xốt rượu là một trong những món ăn như vậy. Gà sau khi rửa sạch, ướp cùng xạ hương và dầu oliu, sau đem đi nướng. Khi chín, ta rưới bề mặt gà phần xốt rượu nấu cùng nước hầm xương là hoàn thành. Đùi gà xốt rượu được nấu theo phong cách Ý, vì thế nó thể hiện được nét nồng nàn và đầy quyến rũ như tính cách của người dân vùng đất Địa Trung Hải.

Gà nhồi nấm kiểu Pháp

Gà nhồi nấm kiểu Pháp sử dụng ức gà cắt đôi thành miếng mỏng dính liền, sau đó dùng búa đập cho thịt mềm, rồi cuộn với hỗn hợp nấm và thịt gà xay. Tiếp theo, dùng dây cố định thành những cuộn thịt đẹp mắt rồi chiên sơ vài phút. Khi chín thì nấu gà với hỗn hợp rượu và nước dùng gà, Khi thưởng thức, bạn cắt gà thành miếng nhỏ rồi rưới nước xốt lên trên, mùi vị của gà sẽ trở nên vô cùng hấp dẫn.

Có vẻ món ăn này đơn giản hơn so với cách làm những món âu từ thịt bò. Nhưng cả 2 món đều có những hương vị tuyệt vời… Bạn có thể chuẩn bị nó trước khi thả mình trên những du thuyền.

Trên đây là một số món Âu được chế biến từ gà được nhiều người yêu thích, bạn có thể tự học cách làm từ công thức hướng dẫn trên mạng hoặc tham gia các lớp dạy nấu món Âu để có được công thức và bí quyết nấu các món ăn ngon như nhà hàng nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *