Cá hồi nấu món gì ngon bây giờ?

Cá hồi làm gì ngon là câu hỏi của nhiều người khi lần đầu áp dụng các món chế biến từ cá hồi hoặc chỉ quen nấu vài món quen thuộc. Các món ngon từ cá hồi dưới đây chính là những gợi ý tuyệt vời mà bạn nên thử ngay để có món ngon hấp dẫn mới cho thực đơn nhà mình đấy!

Cá hồi từ lâu đã nổi tiếng là một trong những thực phẩm có giá khá cao vì có nhiều dưỡng chất và tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Các món chế biến từ cá hồi rất giàu protein và amino acid, giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ, tốt cho hệ tiêu hóa và tim mạch. Cá hồi cũng dồi dào nguồn vitamin thiết yếu cho cơ thể như: A, D, P, Mg, Zn, iốt… đặc biệt là canxi, giúp cho xương chắc khỏe. Do đó, cá hồi là thực phẩm dinh dưỡng không chỉ phù hợp với mọi lứa tuổi mà còn vô cùng tốt cho sức khỏe của trẻ em, phụ nữ mang thai…

Chú ý: Bạn có bị dị ứng khi sử dụng cá hồi không? Không chỉ cá hồi mà nhiều loại hải sản khác cũng có khả năng gây dị ứng. Hãy tham khảo cách chữa dị ứng hải sản của chúng tôi nhé.

Mẹo chữa dị ứng cá hồi và các loại hải sản

Cùng xem các món ăn chế biến từ cá hồi vừa thơm ngon vừa vô cùng dinh dưỡng dưới đây để trổ tài nội trợ ngay nhé!

Salad cá hồi

Salad cá hồi
Salad cá hồi tươi mát, dinh dưỡng

Nguyên liệu:

Cá hồi: 400g
Hành khô: 1 củ
Hành lá: 30g
Nước tương: 3 thìa canh
Dầu vừng: 1 thìa cà phê
Mè rang: 20g
Tỏi hoặc ớt xay: 1 thìa cà phê

Cách làm:

– Cá hồi bạn rửa sạch, để ráo khô, sau đó cắt miếng nhỏ vừa ăn.
– Hành bóc vỏ, xắt lát mỏng. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
– Cho hành khô, hành lá, mè rang, ớt xay, dầu vừng, nước tương vào tô lớn, trộn đều. Tiếp tục cho cá hồi vào, trộn tiếp cho cá ngấm gia vị là có thể thưởng thức

Cá hồi kho tộ

Cá hồi kho tộ
Cá hồi kho tộ hấp dẫn, đậm đà

Nguyên liệu

Cá hồi: 500g
Hành khô: 2 củ
Gia vị: đường, nước mắm, dầu ăn, muối, tiêu…

Cách làm

Cá hồi sơ chế sạch, cắt khoanh vừa ăn. Sau đó lấy muối xát lên từng khoanh cá, để ướp khoảng 30 phút. Hành bóc vỏ đập dập, băm nhuyễn.

Bắc chảo lên bếp, để nóng chỏ, cho 3 thìa cà phê đường vào thắng cho chuyển màu thì thêm 3 thìa canh nước lạnh vào cho loãng nước màu. Xếp từng khoanh cá hồi vào nồi, đun sôi rồi cho thêm 2 thìa cà phê nước mắm , 1 thìa cà phê đường, 1/3 thìa cà phê tiêu, hành băm vào.

Tiếp tục bật lửa nhỏ đun sôi tiếp và nêm nếm lại cho vừa ăn. Đun đến khi nước kho cá sền sệt thì tắt bếp.

Cá hồi áp chảo xốt bơ tỏi

Cá hồi áp chảo xốt bơ tỏi
Cá hồi áp chảo xốt bơ tỏi đậm đà

Nguyên liệu

200g cá hồi phi lê
1 miếng bơ nhỏ.
1 củ tỏi
Gia vị: tiêu, rượu, hạt nêm, muối, đường…

Các làm

Cá hồi bạn rửa sạch, để ráo khô nước rồi ướp với: 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường và 1 thìa cà phê rượu để khử tanh.

Tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ.

Bắc chảo lên bếp, áp chảo cá hồi cho chín. Sau đó vớt cá hồi ra, cho bơ vào cho tan thì cho tỏi băm vào phi thơm.

Dội Xốt bơ tỏi lên trên cá hồi đã phi lê, rắc thêm tiêu là xong.

Canh chua cá hồi

canh chua cá hồi
Canh chua cá hồi thơm ngon

Nguyên liệu

500g cá hồi
100g đậu hũ
4 quả cà chua
50g me
2 muỗng súp bột nấu canh chua
200g rau thì là
1 trái ớt
Gia vị: muối , nước mắm, đường, bột nêm ( bột ngọt nếu thích dùng)

Cách làm:

Cá hồi bạn lóc da, rút xương, cắt khoanh. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Đậu hũ cắt miếng vuông. Thì là rửa sạch, lấy lá bỏ cọng cứng.

Cho nước vào nồi vừa săn, đun sôi, nêm: đường, me, muối, nước mắm, đường vừa ăn. Sau đó cho cà chua vào nồi, đung thêm1 phút thì cho đậu hũ vào.

Tiếp đó, cho cá hồi vào, hớt bọt ra cho nước canh trong. Khi cá chín, nêm nếm cho vừa ăn rồi cho rau thì là vào. Đun sôi lại rồi tắt bếp. Cho thêm ớt vào là hoàn thành.

Để biết thêm những thông tin, kiến thức khác về các loại hải sản hay những món ăn từ chúng bạn có thể truy cập tại: http://www.redhouse.biz/kien-thuc

Trên đây là những món ngon từ cá hồi được rất nhiều người yêu thích. Nếu vẫn chưa biết ca hồi nấu món gì ngon thì hãy áp dụng ngay những cách làm này nhé. Chúc bạn thực hiện thành công!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *