Ăn Hàu Có Tác Dụng Gì? 6 Lợi Ích Hàng Đầu Khi Ăn Hàu Bạn Nên Biết

Ăn hàu có tác dụng rất tốt

Hàu được biết đến như một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, nhất là trong việc cải thiện đời sống tình dục của cả nam và nữ. Hàu chứa hàm lượng cao protein, vitamin và khoáng chất, đặc biệt là kẽm. Hàu còn là nguồn cung cấp cholesterol có lợi, chất chống oxi hóa, axit béo omega-3 và nước cho cơ thể. Ăn hàu có tác dụng gì? Chúng ta cùng tìm hiểu nhé!

Dưới đây là những tác dụng của hàu đối với sức khỏe cùng những lưu ý khi sử dụng loại thực phẩm này để đạt được hiệu quả tốt nhất.

6 lợi ích hàng đầu của hàu đối với sức khỏe

Kích thích “ham muốn”

Kẽm là dưỡng chất liên quan mật thiết đến chức năng tình dục ở nam giới. Những rắc rối liên quan đến bất lực và rối loạn cương dương phần lớn đều do thiếu kẽm trong khẩu phần ăn uống. Với hàm lượng kẽm cực cao, hàu được xem là “thần dược” tự nhiên trong đời sống chăn gối của quý ông, làm tăng ham muốn và nâng cao hiệu suất tình dục. Bên cạnh đó, hàu cũng rất tốt cho sự phát triển phôi thai ở phụ nữ.

Ăn hàu có tác dụng rất tốt Ăn hàu có tác dụng rất tốt cho sức khỏe sinh lý nam và nữ (Ảnh: Internet)

Giảm cân

Hàu là đại diện cho thực đơn lý tưởng dành cho những ai có nhu cầu giảm cân bởi hàm lượng dinh dưỡng cao nhưng lượng calo thấp, chỉ khoảng 70 calo trên 100g hàu.

Tuy nhiên, hàm lượng natri trong hàu khá cao. Vì thế, những người cao huyết áp không nên ăn quá nhiều hàu trong thời gian giảm cân.

Bảo vệ sức khỏe tim mạch

Các axit béo omega-3 chứa nhiều trong hàu được gọi là cholesterol tốt. Chúng có thể làm giảm lượng cholesterol xấu trong máu và ức chế chúng không tích tụ trong mạch máu và thành động mạnh, giảm thiểu nguy cơ gây các bệnh tim mạch.

Hàm lượng kali và magie cao trong hàu có thể giúp làm giảm huyết áp, thư giãn mạch máu. Bên cạnh đó, vitamin E trong hàu sẽ giúp tăng sức mạnh và tính linh hoạt của màng tế bào, góp phần chống lại các bệnh tim mạch nguy hiểm.

Làm lành vết thương

Hàm lượng kẽm cao trong hàu góp phần nâng cao hệ thống miễn dịch giúp chống lại sự xâm hại của vi khuẩn, ngăn chặn nguy cơ nhiễm trùng, đẩy nhanh tốc độ chữa lành vết thương.

Phòng chống bệnh loãng xương

Vốn là loại động vật biển, hàu được hấp thu nhiều khoáng chất có ích cho xương như canxi, photpho, kẽm, sắt, đồng… làm tăng mật độ xương, giúp xương cứng cáp hơn, bảo vệ bạn trước nguy cơ của bệnh loãng xương.

Hàu có thể chế biến

Hàu có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn (Ảnh: Internet)

Nâng cao hệ miễn dịch

Hàm lượng vitamin C và vitamin E trong hàu có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm, giúp cơ thể tăng khả năng miễn dịch, chống lại sự phát triển của các gốc tự do – nguyên nhân gây ra sự lão hóa, suy nhược cùng nhiều bệnh nguy hiểm khác cho cơ thể như bệnh tim mạch.

Những lưu ý khi ăn hàu

  • Vì được hấp thụ nhiều chất dinh dưỡng từ vùng biển nơi chúng phát triển, hàu có thể bị nhiễm độc tố hoặc chứa chất ô nhiễm. Vì vậy, bạn chỉ nên ăn hàu được mua từ những cửa hàng, nguồn thực phẩm đáng tin cậy.
  • Hơn nữa, vì hàm lượng khoáng chất rất cao, hàu có thể bị nhiễm độc tính hoặc quá liều khoáng chất. Nếu tiêu thụ quá nhiều có thể gây bệnh hemochromatosis, tình trạng dư thừa sắt khá nguy hiểm cho sức khỏe.
  • Hàm lượng natri cao có thể gây nguy hiểm cho những người mắc bệnh tim mạch hoặc huyết áp cao. Vì vậy, hàu nên được ăn như một biện pháp phòng ngừa bệnh tim, nhưng lại không nên ăn nhiều trong quá trình điều trị.
  • Hàu là loài động vật có vỏ, vì vậy có thể gây ra dị ứng đối với một số cơ địa (tương tự các trường hợp dị ứng hải sản thường gặp).

Hàu cần được chọn mua

Hàu cần được chọn mua ở nơi uy tín, vệ sinh, chế biến kỹ lưỡng
rước khi ăn để đảm bảo an toàn cho sức khỏe (Ảnh: Internet)

Hàu là một món ngon cùng nhiều lợi ích không thể bỏ qua. Tuy nhiên, bạn hãy kiểm soát mức độ tiêu thụ hàu phù hợp để không gây dư thừa khoáng chất không tốt cho sức khỏe. Theo khuyến cáo, người bình thường có thể ăn 1 bữa hàu trong tuần. Đối với đàn ông đang cần cải thiện chức năng sinh lý có thể ăn 2-3 bữa hàu/tuần. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý những thể trạng sức khỏe khác để cân nhắc khẩu phần ăn phù hợp.

Trên đây là thông tin do redhouse.biz tổng hợp ăn hàu có tác dụng gì, hi vọng với những chia sẻ này bạn sẽ biết cách thêm món ăn bổ dưỡng này vào thực đơn cho hợp lý.

Continue reading


Cách Nấu Lẩu Lòng Bò Đậm Đà Tại Nhà Cho Ngày Mưa Thêm Ấm Áp

Lẩu lòng bò đậm vị

Nếu như lẩu gà, lẩu thái, lẩu hải sảm… đã quá quen thuộc và khiến bạn thấy không còn hấp dẫn thì tại sao bạn không thử cách nấu lẩu lòng bò độc đáo, lạ miệng dưới đây? Món lẩu này không chỉ hấp dẫn bởi nước dùng đậm đà mà lòng bò lại dai giòn rất kích thích vị giác. Ngại gì mà không vào bếp thử ngay?

Lẩu là một món ăn rất được yêu thích tại nhiều quốc gia trên thế giới. Với cách chế biến đa dạng, hương vị đặc sắc của các món lẩu khiến bao người phải xuýt xoa khi nghĩ đến. Tại Việt Nam, lẩu cũng món ăn rất quen thuộc, thường xuất hiện trong các bữa tiệc hoặc trong cuộc vui hội họp gia đình, bạn bè. Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn cách nấu lẩu lòng bò vừa dễ vừa ngon để thay đổi khẩu vị nhé. Cúng vào bếp thôi nào!

Lẩu lòng bò đậm vị, hấp dẫn khó cưỡng (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu nấu lẩu lòng bò

  • Lòng bò: 600 gram
  • Thịt bò: 300 gram
  • Nước dừa tươi: 1 trái
  • Xương bò: 1kg
  • Gừng: 1 nhánh
  • Hành tây: 1 củ
  • Sả: vài tép
  • Quế: 2 thanh
  • Hoa hồi: 2 miếng
  • Cà rốt, hành tây, cỏ xạ hương
  • Các loại rau ăn kèm: rau muống, bắp cải, nấm, rau cần, đậu phụ…

Hướng dẫn cách làm lẩu lòng bò đậm đà khó quên

Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch lòng bò với muối rồi đập dập sả, cho vào nồi nước, nấu sôi. Tiếp theo, ngâm lòng vào nước sả một lúc, xả sạch với nước lạnh. Cắt lòng bò thành các khúc vừa ăn, cho vào âu lớn, ướp với các loại gia vị, đảo lên thật đều rồi để yên khoảng 30 phút.

Chặt khúc xương bò, rửa với nước. Bắp cải, rau muống nhặt bỏ lá già, rửa sạch, thái khúc vừa ăn.

Nấm cũng rửa thật sạch, thái những cây to nhỏ ra. Riêng đậu phụ thì chiên vàng.

Chiên đậu phụ đến khi vàng giòn (Ảnh: Internet)

Cách nấu nước dùng lẩu bò

Nướng xương bò trên bếp than hoặc cho vào lò nướng đến khi thấy xương hơi cháy thì cho xương vào nồi cùng với hành tây, cà rốt và cỏ xạ hương.

Thêm nước vào nồi, tiến hành hầm xương trong 1 giờ đồng hồ. Để hầm nhanh hơn, bạn nên dùng nồi áp suất. Sau khi hầm xóng thì vớt váng và xương bò để riêng ra.

Công đoạn hầm xương bò (Ảnh: Internet)

Phi thơm hành tím, ớt trong chảo rồi đổ lòng bò vào xào cho dậy mùi và hơi săn lại. Sau đó, sử dụng một chiếc nồi lớn, lần lượt cho nước hầm xương, nước dừa tươi vào đun sôi rồi thêm quế, sả, hoa hồi cùng nấm và các loại rau thơm vào.

Nếm nếm gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của bạn, tiếp tục đun thêm một lúc nữa thì tắt bếp là hoàn thành công thức nấu lẩu lòng bò thơm phức, đậm đà.

Thưởng thức

Bạn có thể chia nước lẩu sang những nồi nhỏ, bắc lên bếp gas, cho lòng, thịt bò cùng các loại rau vào và thưởng thức với bún hoặc mì. Nếu thích ăn cay bạn thêm sa tế vào để nồi lẩu trong bắt mắt và có hương vị thơm ngon hơn.

Yêu cầu thành phẩm

Nước lẩu bò thơm ngọt, lòng bò dai giòn, béo ngậy hòa cùng hương vị của rau củ, nấm và các loại rau ăn kèm cực kỳ ngon và đậm đà.

Lẩu lòng bò là món ăn hấp dẫn trong những ngày mưa (Ảnh: Internet)

Bí quyết nấu lẩu lòng bò ngon

Cách làm lòng bò sạch

Ngoài dùng sả, lòng bò còn có thể làm sạch bằng nước mắm. Bạn chỉ cần pha một muỗng nước mắm ngon (loại có độ đạm cao) với giấm ăn rồi cho lòng bò vào ngâm. Sau đó dùng nước nóng để rửa lòng để loại bỏ hoàn toàn chất nhờn và mùi tanh của lòng. Đặc biệt, phần bao tử có nhiều chất nhớt và mùi hôi khó chịu nhất nên bạn cần chú ý ở bước khử mùi để có được thành phẩm thơm ngon đúng điệu.

Một số lưu ý khác trong cách nấu lẩu lòng bò

  • Mua lòng bò còn tươi tại những nơi uy tín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Lá sách, khăn lông và tổ ong trong bộ lòng bỏ có thể rửa sạch, cho vào tủ đông để bảo quản và dùng dần. Tuy nhiên, bạn cần làm sạch mùi của những nguyên liệu này trước khi bảo quản để đảm bảo hương vị tươi ngon.
  • Không nên bỏ qua công đoạn nướng xương vì nó sẽ giúp cho nước lẩu thơm và đậm đà hơn.

Sẽ thật tuyệt vời nếu vào những hôm tiết trời se lạnh hoặc mưa rả rích mà có một nồi lẩu nóng hổi, thơm ngon để thưởng thức cùng người thân và bạn bè của mình. Hãy lưu lại cách nấu lẩu lòng bò ở trên và trổ tài ngay khi có dịp nhé. Chúc các bạn thành công!

Xem thêm các món ngon từ lòng bò: Cách làm lòng bò xào dứa, cách nấu phá lấu lòng bò, cách làm lòng bò luộc sả… tại redhouse.biz

Continue reading


Lẩu Thập Cẩm Gồm Những Món Gì?

1

Hẳn ai trong số chúng ta đều đã từng ăn lẩu thập cẩm. Lẩu là món ăn rất được yêu thích vì chứa nhiều nguyên liệu tươi ngon, gia vị đậm đà, mùi vị hấp dẫn. Lẩu thập cẩm lại đặc biệt được ưa chuộng hơn các loại lẩu khác vì nó là sự tổng hợp của nhiều loại thực phẩm khác nhau.

Lẩu thập cẩm gồm những nguyên liệu nào? (Ảnh: Internet)

Các loại rau ăn lẩu

Có 2 cách nấu lẩu thập cẩm thường được sử dụng: Cách đầu tiên là sử dụng nguyên liệu từ thịt gà, thịt bò và có thể cho thêm lòng lợn, tim heo. Cách thứ hai là kết hợp các nguyên liệu từ hải sản như mực, tôm, cua, cá với ngao, tim heo…

Nguyên liệu cho phần nước dùng

Nước dùng ăn lẩu chính là phần tinh túy nhất trong một nồi lẩu thập cẩm. Lẩu muốn ngon thì nước dùng phải được nêm gia vị chuẩn. Nước dùng trong lẩu thường được nấu từ xương heo hoặc nước luộc gà. Xương heo bạn nên chọn phần xương ống hoặc xương cục để khi hầm, chất ngọt tự nhiên trong tủy xương tan vào nước dùng. Như vậy nước ăn lẩu sẽ vị ngọt tự nhiên mà vẫn thơm ngon đậm đà.

Xương heo mua về rửa sạch, luộc qua nước sôi một lần để loại bỏ mùi hôi và cặn bẩn. Sau đó vớt ra cho vào nồi hầm trong 60 phút. Còn nếu dùng nước gà thì bạn lấy xương gà hầm cùng gừng trong khoảng 60 phút. Phần thịt gà dư ra có thể dùng để nhúng lẩu. Các nguyên liệu khác cũng có thể dùng để hầm làm nước lẩu như xương bò, đuôi bò, sụn bò…

Gia vị cho nước lẩu

Gia vị là phần rất quan trọng trong một nồi lẩu. Gia vị càng được kết hợp chuẩn xác thì món lẩu của bạn sẽ càng ngon. Các gia vị căn bản để nấu lẩu không thể không nhắc đến nước mắm, hạt nêm, muối, bột ngọt, hạt tiêu, sa tế, ngũ vị hương… Nếu thích ăn cay, bạn có thể chọn gói gia vị lẩu Thái chua cay, lẩu kim chi…. có sẵn trong siêu thị.

Tham khảo thêm: Các món Âu từ gà lạ miệng chiêu đãi bạn bè dịp cuối tuần

Các loại thịt và hải sản

Thịt nhúng lẩu từ lâu đã là một phần không thể thiếu của bất cứ món lẩu nào, đặc biệt là lẩu thập cẩm. Thịt để nhúng lẩu thường gồm thịt bò, thịt heo, thịt gà… Bạn cũng có thể cho vào những nguyên liệu hải sản khác để nhúng lẩu như mực, tôm, bạch tuộc, cua, ngao, sò,… Lưu ý nên chọn hải sản tươi sống và ướp các nguyên liệu hải sản với gừng cho hết mùi tanh, món lẩu thập cẩm sẽ ngọt thơm và ngon miệng hơn.

Thịt là một phần không thể thiếu của món lẩu. (Ảnh: Internet)

Bên cạnh nước lẩu, gia vị, các loại thịt và hải sản, lẩu thập cẩm cũng phải có rau ăn kèm. Về cơ bản thì bạn có thể kết hợp rất nhiều loại rau để dùng trong lẩu thập cẩm. Có thể kể đến rau cải ngọt, cải thảo, cải bắp, rau bó xôi, rau muống, rau mồng tơi, rau cần… Ngoài rau, bạn cũng có kết hợp thêm các loại nấm để tăng độ hấp dẫn cho món ăn như nấm kim châm, nấm đông cô, nấm rơm, nấm đùi gà… Lẩu cũng có thể ăn kèm với một số loại rau thơm như rau mùi, rau răm,…

Lẩu thập cẩm không thể thiếu các loại rau tươi. (Ảnh: Internet)

Các đồ ăn kèm khác

Ngoài các món ăn trên, bạn có thể chuẩn bị thêm các nguyên liệu khác để ăn kèm với lẩu như cá viên chiên, bò viên chiên, đậu hũ non, thanh cua… Lẩu thập cẩm ăn kèm với bún, mì tôm hay bánh đa cũng rất ngon. Nước chấm lẩu cũng là một khâu trọng quan trọng cần chuẩn bị. Bạn có thể làm nước mắm chua ngọt hoặc trộn một ít sa tế với nước lẩu để làm nước chấm.

Continue reading


Tổng hợp các món từ sò huyết

Trước khi tìm kiếm cách chế biến sò huyết, bất cứ ai cũng phải tìm hiểu và lựa chọn cho mình những món ăn ngon phù hợp. Nếu đang bối rối chưa biết chọn món ăn nào, bạn có thể tham khảo một số món ăn dưới đây để làm dày thêm cuốn sổ tay nhà bếp của riêng mình nhé.

Sò huyết là loại thực phẩm quen thuộc được rất nhiều người yêu thích. Chính vì vậy, loại sò này xuất hiện nhiều trong thực đơn của các quán ốc. Không chỉ thế, hiện nay có rất nhiều người đã chủ động tìm hiểu và thực hành chế biến các món ăn ngon từ sò huyết ngay tại nhà. Điều này nhằm đảm bảo vấn đề an toàn vệ sinh cũng như dinh dưỡng của người thân trong gia đình. Nhưng lựa chọn món ăn nào phù hợp với khẩu vị của gia đình và đảm bảo giàu dinh dưỡng lại là điều không hề đơn giản. Vì thế, đã có không ít người tỏ ra khó khăn trong công đoạn này.

Có thể bạn quan tâm: Những món ngon từ sò lông

Sò lông
Sò huyết luộc sả
Với sò huyết, bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau (Ảnh: Internet)

Sò huyết luộc sả

Sò huyết luộc sả là một trong các món ngon từ sò huyết đốn tim người ăn. Để thực hiện được món ăn này, bạn chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu cơ bản như sò huyết, sả tươi, gừng. Đặc biệt, với cách thực hiện đơn giản, bạn hoàn toàn có thể hoàn thành món ăn này trong vòng khoảng 10 – 15 phút. Tuy cách thực hiện nhanh chóng nhưng món sò huyết luộc sả vẫn đảm bảo đem lại hương vị thơm ngon, cuốn hút người ăn ngay từ lần đầu thưởng thức.

Sò huyết xào tỏi

Sò huyết xào bơ tỏi
Sò huyết xào bơ tỏi là một trong các món ngon từ sò huyết (Ảnh: Internet)

Bên cạnh đó, bạn cũng có thể thực hiện món sò huyết xào tỏi. Cũng giống như sò huyết luộc sả, món ăn có nguyên liệu đơn giản, dễ tìm mua, bao gồm: sò huyết, bơ, tỏi, gia vị, rau răm. Từng con sò ngọt tự nhiên quyện cùng vị béo của bơ sẽ khiến bạn xuýt xoa và không ngớt lời khen. Món ăn này cũng rất thích hợp ăn kèm cùng với cơm nóng. Vì vậy, những ai muốn thay đổi thực đơn hằng ngày của gia đình, nên nghĩ ngay tới món sò huyết xào bơ, tỏi nhé.

Sò huyết xốt chua ngọt

Với sò huyết, sả, hành tây, tương cà, tương ớt, gia vị, bạn có thể nghĩ đến và thực hiện ngay cách làm món sò huyết xốt chua ngọt tại nhà. Đĩa sò thấm gia vị, quyện với phần nước xốt chua ngọt vô cùng kích thích vị giác người ăn. Cũng chính phần nước xốt đặc biệt này khiến nhiều người mê li, muốn được thưởng thức lần nữa. Thậm chí, đã có nhiều người tìm học công thức chế biến để thực hiện ngay tại nhà nhằm chiêu đãi người thân.

Sò huyết rang me

Bên cạnh đó, sò huyết rang me cũng là một lựa chọn đáng để bạn chú ý. Với các nguyên liệu sò huyết, nước me hột, đường, ớt băm, tỏi, nước mắm, hạt nêm, lạc rang là bạn đã có thể bắt tay vào chế biến và hoàn thành món ăn trong vòng khoảng 15 phút. Phần sò cùng với nước xốt sền sệt có vị chua nhẹ đem đến cho người ăn những trải nghiệm thực sự thú vị đến khó quên. Vì thế, thật là thiếu sót nếu chúng ta không liệt kê sò huyết rang me vào trong danh sách các món ngon từ sò huyết.

Sò huyết rang me
Sò huyết rang me là món ăn khoái khẩu của nhiều người (Ảnh: Internet)

Sau khi tham khảo, lựa chọn được món ăn thích hợp, bạn cần chủ động tìm kiếm cách nấu sò huyết ngon để chế biến món ăn ngon miệng, hấp dẫn. Chắc chắn, những món ăn này sẽ làm đổi mới thực đơn gia đình, khiến các thành viên trong nhà bạn cũng phải cảm giác thích vị với bữa cơm, bữa tiệc cuối tuần. Hi vọng với những gợi ý trên, bạn có thể tự tin ra chợ mua sò huyết về chế biến mà không còn tâm lý băn khoăn.

Chúc bạn có món ăn hấp dẫn!

Continue reading


Tổng hợp Danh sách các món ngon từ sò lông

Danh sách các món từ sò lông sẽ giúp các bà nội trợ cảm thấy dễ dàng hơn trong việc lựa chọn và chế biến. Bài viết gởi đến bạn một số gợi ý hay ho để bạn có thể làm đa dạng thực đơn hằng ngày của chính gia đình mình đặc biệt vào những dịp cuối tuần với nguyên liệu sò lông.

Sò lông được chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn cuốn hút người ăn (Ảnh: Internet)

Sò lông là loại hải sản quen thuộc, được sử dụng phổ biến ở nhiều địa phương. Đây cũng là món ăn khoái khẩu của nhiều người khi đặt chân vào quán ốc. Thế nhưng, để chế biến sò lông tại nhà, nhiều người trở nên loay hoay, băng khoăn không biết nên lựa chọn món ăn nào. Chế biến đơn giản, nhanh chóng, món ăn có hương vị thơm ngon, hấp dẫn, có giá trị dinh dưỡng cao là những tiêu chí mà nhiều người đặt ra khi tìm kiếm món ăn từ sò lông. Các bạn cùng tham khảo một số món ngon từ sò lông dưới đây để làm phong phú thêm kiến thức ẩm thực của mình nhé.

Sò lông chiên giòn

Sò lông chiên giòn là món ăn có hương vị thơm ngon đem đến trải nghiệm thú vị cho người thưởng thức. Không chỉ thế, đây cũng là món ăn có hình thức bắt mắt với màu vàng ngà của sò xen thêm một vài hạt mè đen. Thành phần quan trọng quyết định đến mức độ thành công của món ăn này chính là xốt. Nước xốt có vị béo, mặn, ngọt hòa quyện kích thích vị giác người ăn. Món ngon với sò lông này thích hợp với những bữa tiệc họp mặt bạn bè, gia đình vào cuối tuần. Để thực hiện món ăn này, bạn chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu cơ bản như sò lông, trứng gà, sữa tươi… và thực hiện theo đúng các công đoạn.

Sò lông nướng mỡ hành

Sò lông nướng mỡ hành là món ăn được nhiều người ưa chuộng sử dụng (Ảnh: Internet)

Khi thắc mắc sò lông làm món gì ngon, nhiều người đã nghĩ ngay đến món sò lông nướng. Nếu đã thưởng thức qua đĩa sò lông nướng chín, thấm mỡ hành, phô mai, bơ… dù chỉ một lần, chắc hẳn bạn khó lòng quên được hương vị đặc trưng của món ăn này. Nguyên liệu đơn giản, thao tác thực hiện nhanh chóng là những điểm mạnh của món ăn này thu hút sự quan tâm của nhiều người. Cũng chính vì lẽ đó mà đây là sự lựa chọn được nhiều người ưu tiên trong thực đơn những món ăn đãi tiệc cuối tuần.

Sò lông chiên bơ tỏi

Sò lông chiên bơ cũng là một trong những món ngon từ sò lông mà bạn có thể tìm hiểu công thức thực hiện để chế biến tại nhà. Chính vị ngọt tự nhiên của sò kết hợp với vị béo của bơ tạo nên hương vị hấp dẫn của món ăn khiến bạn khó lòng cưỡng lại. Đặc biệt, khi chế biến món ăn này, bạn cũng không cần tốn quá nhiều thời gian vào bếp.

Sò lông xào giá hẹ

Ngoài ra, bạn cũng có thể chế biến món sò lông xào giá hẹ tại nhà. Đối với nhiều người, đây là món ăn tương đối mới lạ. Thế nhưng, sò lông xào giá hẹ đã nhanh chóng chinh phục được rất nhiều người thưởng thức bằng chính hương vị thơm ngon. Khác biệt với những món ăn trên, sò lông xào giá hẹ thích hợp ăn cùng cơm nóng. Không dừng lại ở việc có hương vị thơm ngon mà món ăn này còn có giá trị dinh dưỡng cao. Đây là món ăn có rất giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe.

Có thể bạn quan tâm: món ngon từ cá hồi cho bé

Món cá hồi cho bé

Trên đây chỉ là 4 gợi ý giúp bạn giải đáp được phần nào thắc mắc sò lông làm món gì ngon. Đây đều là những món ăn có hương vị thơm ngon, giá trị dinh dưỡng cao. Bạn có thể tham khảo thêm công thức thực hiện để có thể tự tay chuẩn bị những món ăn ngon miệng này để cả nhà cùng thưởng thức nhé.

Chúc bạn lựa chọn và chế biến thành công!

Continue reading


Mách mẹ chế biến món ngon từ cá hồi cho bé

Các món ngon từ cá hồi cho bé này chắc chắn sẽ giúp mẹ dễ dàng cung cấp đầy đủ dưỡng chất thiết yếu để bé phát triển tốt về trí não và thể chất. Không chỉ thế, những cách nấu cá hồi cho bé dưới đây còn tạo cảm giác ngon miệng khi ăn với hương vị vô cùng lôi cuốn, hấp dẫn.

Hầu hết các bà mẹ có con nhỏ luôn truyền tai nhau những cách làm cá hồi cho bé, đặc biệt là khi bé bắt đầu ăn dặm. Lý do là vì các món ăn từ cá hồi cho bé đều có hương vị rất thơm ngon, dễ ăn và bổ dưỡng. Các chuyên gia dinh dưỡng cũng cho rằng, cá hồi là thực phẩm rất tốt cho trẻ nhỏ vì có chứa nhiều Omega 3, DHA, EPA, Protein… rất tốt cho trí não phát triển. Cùng xem ngay những món ngon với cá hồi cho bé dưới đây nhé!

Có thể bạn quan tâm: Những món ngon từ cá hồi

Món ăn từ cá hồi

Súp cá hồi và khoai tây

Súp cá hồi và khoai tây
Súp cá hồi và khoai tây. Ảnh: Internet

Nguyên liệu

200g khoai tây
100g thịt cá hồi tươi
40ml sữa tươi

Cách làm

Khoai tây cạo vỏ, rửa sạch rồi luộc chín, sau đó đem nghiền nát hoặc xay nhuyễn.

Cá hồi rửa sạch, để khô nước rồi thái hạt lựu, dùng máy xay nhuyễn.

Trộn đều hỗn hợp cá hồi, khoai tây, sữa tươi. Sau đó đun sôi cho hỗn hợp sền sệt tạo thành súp cho bé ăn.

Cháo cá hồi củ dền và khoai môn

Cháo cá hồi củ dền và khoai môn
Cháo cá hồi củ dền và khoai môn. Ảnh: Internet

Nguyên liệu

70g cá hồi
1 củ củ dền
1 củ khoai môn
20g gạo tẻ

Cách làm

Cá hồi bạn sơ chế sạch bằng chanh và nước muối loãng cho hết tanh, sau đó để ráo.

Củ dền gọt vỏ, rửa sạch, luộc chín rồi dầm nát hoặc xay nhuyễn.

Hành khô bóc vỏ, đập dập, bằm nhuyễn rồi phi thơm với một chút dầu ăn. Tiếp tục cho cá hồi, vào xào chín.

Vo gạo và ninh cháo chín nhừ, cháo chín thì cho hỗn hợp khoai môn, củ dền, cá hồi vào rồi nấu tiếp cho chín thì tắt bếp.

Súp cá hồi, bơ và đậu Hà Lan

Súp cá hồi, bơ và đậu Hà Lan
Súp cá hồi, bơ và đậu Hà Lan. Ảnh: Internet

Nguyên liệu

70g cá hồi
1 quả bơ chín
20g đậu Hà Lan
10g ngọn rau bina

Cách làm

Cá hồi sơ chế sạch, khử tanh tương tự các cách trên, sau đó để ráo khô và thái hạt lựu rồi đem xay nhuyễn.

Bơ cắt đôi, bỏ hạt, xay nhuyễn. Đậu Hà Lan cũng xay nhuyễn.

Tiếp tục chp bơ, cá hồi, đậu Hà Lan vào nồi, trộn đều rồi nấu thêm 5 phút cho chín. Tiếp đó, cho thêm rau bina vào cho dậy mùi thơm rồi tắt bếp.

Cá hồi áp chảo

Cá hồi áp chảo
Cá hồi áp chảo. Ảnh: Internet

Nguyên liệu

Cá hồi phi lê: 300g
Gừng: 1 nhánh
Chanh: 1 trái
Gia vị: nước tương, dầu hào, hạt nêm, muối, tiêu bột, đường, dầu ăn.

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu

Cá hồi rửa sạch, có thể ngâm với rượu gừng để khử mùi tanh, sau đó rửa lại với nước cho sạch, để khô ráo nước rồi đem ướp với: 1/3 thìa cà phê tiêu, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa đường, 1 chút dầu ăn.

Gừng cạo vỏ, thái chỉ. Chanh bóc vỏ, xắt sợi nhỏ, phần nước cốt để riêng.

Trộn đều hỗn hợp gồm: 10ml nước cốt chanh, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê dầu hào, để ướp khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.

Đặt chảo lên bếp, làm nóng chảo rồi cho 1 muỗng dầu ăn vào đun nóng, cho cá hồi vào áp chảo cho vàng đều cả 2 mặt rồi gắp ra đĩa.

Lấy 1 cái chảo khác, cho dầu ăn vào đun nóng thì cho gừng, vỏ chanh xắt sợi vào xào thơm, sau đó cho hỗn hợp nước xốt vào đảo đều trong 1 phút cho sền sệt lại thì tắt bếp. Cho bé ăn cá hồi áp chảo kèm nước xốt.

Trên đây là những món ngon từ cá hồi cho bé mà mẹ có thể dễ dàng áp dụng cách làm để bé yêu có thêm món ăn ngon và dinh dưỡng, giúp bé thông minh và phát triển tốt hơn. Hi vọng với những kiến thức mà Redhouse.biz chia sẻ sẽ giúp bạn có chế độ dinh dưỡng tốt hơn cho bé.

Continue reading


Bật mí các món ngon từ cua biển ăn vào là “ghiền”

Nếu đang thèm các món làm từ cua biển nhưng lại chưa biết cua biển nấu gì ngon thì bạn đừng bỏ qua bài viết này để có ngay gợi ý hấp dẫn nhé. Những món ngon với cua biển này đang được rất nhiều chị em nội trợ truyền tai nhau để trổ tài và hứa hẹn sẽ khiến các thành viên nhà bạn phải không ngừng “xuýt xoa” vì quá lôi cuốn đó.

Các món chế biển từ cua từ lâu đã được rất nhiều người yêu thích vì ăn cua mát, lại không bị ngán hay béo. Riêng với các “tín đồ” hải sản, các món ngon từ cua biển có lẽ luôn là những món khoái khẩu nhất. Cua biển vừa ngon, dễ ăn, phù hợp với mọi lứa tuổi lại vừa giàu dưỡng chất tốt cho sức khỏe như: chất khoáng, protein, Axit béo Omega-3, Natri và cholesterol… Do đó, ăn các món từ cua biển có tác dụng rất tốt cho tim mạch, những người bị tiểu đường, trẻ em còi xương, suy dinh dưỡng, thậm chí có thể ngăn ngừa ung thư…

Có thể bạn quan tâm: những món ngon từ cá hồi

Món ngon từ cá hồi

Không cần phải phân vân suy nghĩ xem cua biển làm món gì ngon nữa, xem ngay các cách làm cua biển ngon dưới đây để sẵn sàng vào bếp nhé!

Bánh canh cua biển

Bánh canh cua biển thơm ngon

Nguyên liệu

Xương heo: 300g
Giò heo: 200g
Thịt cua biển: 200g
Tôm sú: 200g
Nấm rơm: 200g
Hành lá và ngò rí: 50g
Bánh canh bột gạo: 500g
Hành khô: 4 củ
Bột năng: 1/2 chén
Dầu màu điều
Gia vị: nước mắm, muối, đường, tiêu, dầu ăn.

Cách làm

Nấu nước dùng

Xương heo và giò heo sơ chế sạch, sau đó xào sơ qua cho săn lại, cho vào nồi rồi thêm 2 lít nước ninh cùng trong khoảng 45 phút. Cho thêm vào nồi nước dùng 2 củ hành khô nướng cho thơm. Nước dùng sôi thì thêm ngò rí cho và nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Vớt giò heo ra trước, chần qua nước lạnh, để ráo rồi thái miếng mỏng. Tiếp tực cho tôm vào nồi nước dùng luộc chín rồi vớt ra, lột vỏ.

Sơ chế nguyên liệu

Nấm rơm cắt gốc, ngâm với nước muối loãng rồi rửa sạch. Thịt cua biển đem ướp với 1/2 thìa cà phê muối, một thìa canh đầu hành lá băm nhuyễn.

Phi thơm hành tím băm với 1 chút dầu ăn, rồi cho thịt cua biển và dầu màu điều vào xào nhanh rồi trút ra chén.

Tiếp đó, cho bánh canh bột gạo và nấm rơm vào nồi nước dùng, đảo đều cho tới khi thấy nước dùng hơi sánh sệt thì cho thêm bột năng pha loãng với nước lạnh vào. Sợi bánh canh nổi lên là đã chín thì múc ra tô, xếp thịt giò heo và tôm, thịt cua biển, hành ngò lên mặt. Chan nước lèo và nấm rơm vào cùng và thêm chút tiêu xay là xong.

Cua biển hấp sả

Cua biển hấp sả đơn giản mà ngon

Nguyên liệu

2 – 3 con cua biển
1 lon bia
5 -6 cây sả tươi
1 quả chanh
1 quả ớt
mù tạt.
1 củ hành tây
1 củ gừng
Gia vị: Muối, hạt nêm, tiêu xay

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu

Cua biển sơ chế sạch, sau đó bỏ mai, cắt bỏ bớt phần đầu chân cua rồi rửa sạch, chặt cua làm đôi.
Hành tây bóc bỏ, thái nhỏ. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái chỉ. Ớt sừng rửa sạch, thái chỉ. Sả bóc vỏ, rửa sạch, cắt khúc nganwsm, đập dập.

Chuẩn bị 1 nồi hấp cách thủy.

Đổ bia vào nồi. Sau đó bạn xếp cua biển thành hình nguyên con vào đĩa lòng sâu, rắc thêm gừng, hành tây, ớt, hành lá thái nhỏ, một thìa cà phê hạt nêm, 1 thài cà phê tiêu xay và xếp sả lên trên.

Tiếp tục đậy nắp nồi kín rồi đem hấp khoảng 10-15 phút cho cua chuyển màu vàng gạch, chín thì gắp ra dĩa, ăn nóng kèm muối tiêu chanh hoặc tương ớt.

Cua biển rang me

Cua biển rang me ngon khó cưỡng

Nguyên liệu

1 con cua biển
200g me Thái
100g bột chiên giòn
50g hành tím
100g sả băm
5g ớt
50g gừng băm
50g tỏi băm
Gia vị: tiêu, muối, bột ngọt, đường, nước mắm, hạt nêm
15g bột bắp

Cách làm

Cua biển rửa sạch, tách mai, cắt thân cua ra làm 4 ròi ướp với: 10g hành tím băm, 10g tỏi băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê muố, để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

Tiếp đó, nhúng cua vào bột chiên giòn.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào rồi cho cua biển vào chiên ngập dầu. Cua chín vàng thì vớt ra, lót giấy thấm dầu.

Phi hành tím, tỏi, sả, gừng băm cho thơm rồi thêm vào: 200ml nước sôi, me vào đảo đều, đun sôi. Dùng rây lọc hạt và xác me lấy nước, sau đó nêm thêm: 5 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê nước mắm. Khuấy đều và tiếp tục đun sôi, cho thêm ớt băm và 15g bột bắp hòa tan với nước sôi cho sền sệt để làm nước xốt.

Cho cua vào chảo khác, đổ nước xốt phủ đều cua rồi đun xốt sôi lại thì tắt bếp, gắp ra dĩa, trang trí và thưởng thức.

Vậy là bạn vừa học xong tuyệt chiêu làm 3 món ngon từ cua biển để sẵn sàng vào bếp trổ tài rồi. Chỉ cần khéo léo một chút thôi là bạn sẽ có những món cua biển thơm ngon, khó cưỡng. Chúc bạn thực hiện thành công!

Continue reading


Cá hồi nấu món gì ngon bây giờ?

Cá hồi làm gì ngon là câu hỏi của nhiều người khi lần đầu áp dụng các món chế biến từ cá hồi hoặc chỉ quen nấu vài món quen thuộc. Các món ngon từ cá hồi dưới đây chính là những gợi ý tuyệt vời mà bạn nên thử ngay để có món ngon hấp dẫn mới cho thực đơn nhà mình đấy!

Cá hồi từ lâu đã nổi tiếng là một trong những thực phẩm có giá khá cao vì có nhiều dưỡng chất và tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Các món chế biến từ cá hồi rất giàu protein và amino acid, giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ, tốt cho hệ tiêu hóa và tim mạch. Cá hồi cũng dồi dào nguồn vitamin thiết yếu cho cơ thể như: A, D, P, Mg, Zn, iốt… đặc biệt là canxi, giúp cho xương chắc khỏe. Do đó, cá hồi là thực phẩm dinh dưỡng không chỉ phù hợp với mọi lứa tuổi mà còn vô cùng tốt cho sức khỏe của trẻ em, phụ nữ mang thai…

Chú ý: Bạn có bị dị ứng khi sử dụng cá hồi không? Không chỉ cá hồi mà nhiều loại hải sản khác cũng có khả năng gây dị ứng. Hãy tham khảo cách chữa dị ứng hải sản của chúng tôi nhé.

Mẹo chữa dị ứng cá hồi và các loại hải sản

Cùng xem các món ăn chế biến từ cá hồi vừa thơm ngon vừa vô cùng dinh dưỡng dưới đây để trổ tài nội trợ ngay nhé!

Salad cá hồi

Salad cá hồi
Salad cá hồi tươi mát, dinh dưỡng

Nguyên liệu:

Cá hồi: 400g
Hành khô: 1 củ
Hành lá: 30g
Nước tương: 3 thìa canh
Dầu vừng: 1 thìa cà phê
Mè rang: 20g
Tỏi hoặc ớt xay: 1 thìa cà phê

Cách làm:

– Cá hồi bạn rửa sạch, để ráo khô, sau đó cắt miếng nhỏ vừa ăn.
– Hành bóc vỏ, xắt lát mỏng. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
– Cho hành khô, hành lá, mè rang, ớt xay, dầu vừng, nước tương vào tô lớn, trộn đều. Tiếp tục cho cá hồi vào, trộn tiếp cho cá ngấm gia vị là có thể thưởng thức

Cá hồi kho tộ

Cá hồi kho tộ
Cá hồi kho tộ hấp dẫn, đậm đà

Nguyên liệu

Cá hồi: 500g
Hành khô: 2 củ
Gia vị: đường, nước mắm, dầu ăn, muối, tiêu…

Cách làm

Cá hồi sơ chế sạch, cắt khoanh vừa ăn. Sau đó lấy muối xát lên từng khoanh cá, để ướp khoảng 30 phút. Hành bóc vỏ đập dập, băm nhuyễn.

Bắc chảo lên bếp, để nóng chỏ, cho 3 thìa cà phê đường vào thắng cho chuyển màu thì thêm 3 thìa canh nước lạnh vào cho loãng nước màu. Xếp từng khoanh cá hồi vào nồi, đun sôi rồi cho thêm 2 thìa cà phê nước mắm , 1 thìa cà phê đường, 1/3 thìa cà phê tiêu, hành băm vào.

Tiếp tục bật lửa nhỏ đun sôi tiếp và nêm nếm lại cho vừa ăn. Đun đến khi nước kho cá sền sệt thì tắt bếp.

Cá hồi áp chảo xốt bơ tỏi

Cá hồi áp chảo xốt bơ tỏi
Cá hồi áp chảo xốt bơ tỏi đậm đà

Nguyên liệu

200g cá hồi phi lê
1 miếng bơ nhỏ.
1 củ tỏi
Gia vị: tiêu, rượu, hạt nêm, muối, đường…

Các làm

Cá hồi bạn rửa sạch, để ráo khô nước rồi ướp với: 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường và 1 thìa cà phê rượu để khử tanh.

Tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ.

Bắc chảo lên bếp, áp chảo cá hồi cho chín. Sau đó vớt cá hồi ra, cho bơ vào cho tan thì cho tỏi băm vào phi thơm.

Dội Xốt bơ tỏi lên trên cá hồi đã phi lê, rắc thêm tiêu là xong.

Canh chua cá hồi

canh chua cá hồi
Canh chua cá hồi thơm ngon

Nguyên liệu

500g cá hồi
100g đậu hũ
4 quả cà chua
50g me
2 muỗng súp bột nấu canh chua
200g rau thì là
1 trái ớt
Gia vị: muối , nước mắm, đường, bột nêm ( bột ngọt nếu thích dùng)

Cách làm:

Cá hồi bạn lóc da, rút xương, cắt khoanh. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Đậu hũ cắt miếng vuông. Thì là rửa sạch, lấy lá bỏ cọng cứng.

Cho nước vào nồi vừa săn, đun sôi, nêm: đường, me, muối, nước mắm, đường vừa ăn. Sau đó cho cà chua vào nồi, đung thêm1 phút thì cho đậu hũ vào.

Tiếp đó, cho cá hồi vào, hớt bọt ra cho nước canh trong. Khi cá chín, nêm nếm cho vừa ăn rồi cho rau thì là vào. Đun sôi lại rồi tắt bếp. Cho thêm ớt vào là hoàn thành.

Để biết thêm những thông tin, kiến thức khác về các loại hải sản hay những món ăn từ chúng bạn có thể truy cập tại: http://www.redhouse.biz/kien-thuc

Trên đây là những món ngon từ cá hồi được rất nhiều người yêu thích. Nếu vẫn chưa biết ca hồi nấu món gì ngon thì hãy áp dụng ngay những cách làm này nhé. Chúc bạn thực hiện thành công!

Continue reading


Cách chữa dị ứng hải sản đơn giản

Hải sản là nguyên liệu tươi ngon, bổ dưỡng và được rất nhiều người yêu thích. Trong hải sản có rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể. Tuy nhiên cũng có một số người bị dị ứng với các thành phần trong hải sản gây khó chịu, mệt mỏi, ảnh hưởng sức khỏe.

Dị ứng hải sản tuy không thường gây nguy hiểm nhưng lại dễ tạo cảm giác ngứa ngáy, nổi mẩn rất khó chịu, một số người nặng hơn thì sưng phù, ói mửa… Vì thế, ngay khi bị dị ứng, bạn cần có cách sơ cứu hoặc có mẹo chữa nhanh để tránh ảnh hưởng xấu.

Dị ứng hải sản là gì?

Dị ứng hải sản khá giống như bệnh mề đay. Những người bị dị ứng khi ăn hải sản xong sẽ bị nổi nổi mụn, sưng phù, mẩn ngứa, đau rát, gây cảm giác khó chịu. Những người thiếu chất histamin tự do thường bị dị ứng hải sản. Biểu hiện của bệnh cũng rất đa dạng, có người nổi mẩn, người ngứa rát, sưng môi, hoặc nặng hơn là nôn ói, khó thở, … Có người ăn xong là bị ngay, ngược lại cũng có người chậm phát bệnh hơn, khoảng mấy tiếng sau mới bị.

Dị ứng hải sản

Dị ứng hải sản rất khó chịu (Ảnh: internet)

Các loại hải sản có thể kể đến như: các loại cá biển, cua, ốc biển, tôm biển, ghẹ, …

Một số lưu ý khi dị ứng hải sản:

Khi phát hiện bị dị ứng, bạn nên chủ động tìm cách nôn ói để giúp đẩy thức ăn, hải sản đã dùng ra khỏi cơ thể. Lúc này bạn cũng nên uống nhiều nước để giảm cơ hội phát bệnh. Tuyệt đối không chủ quan với dị ứng, bởi triệu chứng bệnh rất có thể diễn biến thất thường và có thể ảnh hưởng nguy hiểm đến tính mạng.

Ngoài ra, bạn cũng có thể tận dụng các thực phẩm sẵn có để chữa dị ứng:

1. Dùng lá tía tô

Ngoài tác dụng giải cảm, lá tía tô còn có giúp trị bệnh mề đay, dị ứng, mẩn ngứa hữu hiệu. Cách làm rất đơn giản: Lá tía tô bạn mua về rửa sạch rồi chuẩn bị một nồi nước, cho lá vào nấu với nửa lít nước. Nấu sôi lá tía tô trong 5 phút, sau đó tắt bếp, để nguội bớt rồi uống.

2. Dùng chanh tươi

Chanh có tác dụng tốt trong thanh lọc cơ thể. Trong chanh có chứa limonin, vitamin C, axit xitric dồi dào giúp cơ thể kháng khuẩn, chống độc, tăng hệ miễn dịch, chống viêm.

Khi bị dị ứng hải sản, bạn có thể dùng chanh tươi rửa sạch, vắt nước vào một ly nước ấm, thêm muối và dùng ngay để giảm các triệu chứng dị ứng.

3. Dùng nước ép trái cây

Nước ép trái cây khá phổ biến, dễ dùng lại thơm ngon. Loại nước này giàu vitamin, chất xơ và các dưỡng chất lợi cho sức khỏe. Những loại nước ép thơm, cam giúp sạch đường tiêu hóa, cung cấp năng lượng, thanh lọc cơ thể, tăng đề kháng. Khi bị dị ứng, bạn nên dùng các loại nước ép táo, cam, dứa sẽ rất tốt.

4. Dùng củ gừng

Không chỉ là một gia vị nấu ăn, gừng còn là vị thuốc quý. Loại củ này có các kháng sinh tự nhiên, giúp làm ấm cơ thể, kháng khuẩn rất tốt. Khi bị dị ứng bạn nên uống một ly nước gừng ấm để cảm giác ngứa ngáy, đau bụng, hạn chế các vết mẩn đỏ.

Nước gừng làm giảm ngứa ngáy

Nước gừng làm giảm ngứa ngáy, giúp ấm bụng (Ảnh: internet)

Gừng mua về đem cạo vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng, sau đó bạn cho vào nồi nước đun sôi, vặn lửa nhỏ cho đến khi nước cạn còn khoảng 100ml thì cho đường vào và đợi nguội bớt rồi uống.

5. Dùng mật ong

Mật ong có các chất như sắt, canxi, đường mang tính kháng khuẩn, tăng đề kháng. Các chất trong mật ong giúp diệt vi khuẩn có hại, giúp chữa dị ứng rất tốt.

Bạn có thể dùng bằng cách hòa mật ong vào 200ml ấm, khuấy đều và uống ngay khi bị dị ứng hải sản.

Trên đây là những kiến thức khi sử dụng hải sản. Chúc bạn áp dụng thành công!

Continue reading


Điểm danh các loại cá biển ngon

Bạn hãy ghi nhớ tên các loại cá biển ngon sau đây để bổ sung vào thực đơn bữa ăn hằng ngày của mình. Không chỉ thơm ngon, các loại cá này còn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe người dùng.

cá ngừ đại dương

Cá ngừ là một trong những loại cá ngon và dinh dưỡng. Ảnh: Internet

Cá là thực phẩm cực kì tốt và nên sử dụng mỗi ngày. Trong thịt cá có chứa lượng protein cao, đặc biệt là chất béo omega 3 là một loại axit béo lành mạnh mà cơ thể con người không thể sản sinh ra được. Theo Hiệp hội tim mạch Hoa Kỳ, hãy thường xuyên bổ sung cá vào thực đơn để tăng cường sức khỏe. Sau đây sẽ là tên và hình ảnh các loại cá biển ngon, bổ dưỡng mà bạn không nên bỏ qua.

Cá ngừ

Các loại cá ngừ luôn là thực phẩm được nhiều người yêu thích. Đây cũng là một trong những loài cá ngon nhất thế giới. Người dân khắp nơi trên thế giới đều có những món ăn riêng cho mình với loại cá thơm ngon này. Thịt cá ngừ chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao và có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như: kho, hấp, chiên, xốt, sashimi, sushi…

Cá thu

Theo nhiều người đánh giá, cá thu là loại thực phẩm ngon, bổ. Trong thịt cá thu có chứa nhiều thành phần omega 3 và selen. Sử dụng cá thu thường xuyên rất tốt cho trí não và mắt. Đa số cá thu sống ở các vùng biển nhiệt đới và ôn đới.

Có thể bạn quan tâm: Tác dụng của tôm đối với sức khỏe

Cá trích

Với cá trích, bạn có thể chiên hoặc hấp đều rất ngon. Thịt cá trích có chứa nhiều dầu và các loại axit béo giúp sản sinh DHA. Nhờ hàm lượng dưỡng chất tốt này mà cá trích rất tốt với trẻ em và phụ nữ sau sinh.

Cá hồi

Cá hồi là một trong các loại cá biển thông dụng hiện nay, được nhiều người biết đến. Thịt cá chứa rất nhiều protein và amino acid. Bên cạnh đó, sử dụng cá hồi hằng ngày còn giúp bổ sung nhiều vitamin, tăng cường sức khỏe cho hệ xương.

cá hồi dinh dưỡng

Cá hồi chứa nhiều giá trị về dinh dưỡng. Ảnh: Internet

Cá đuối

Cá đuối khá phổ biển ở các vùng biển miền Trung nước ta. Loại cá này nổi tiếng với lớp sụn vừa mềm vừa giòn rất kích thích vị giác. Có rất nhiều cách chế biến cá đuối khác nhau như: nướng, nấu canh, nấu lẩu, kho…

Cá tuyết

Là một loại cá có giá trị kinh tế cao, cá tuyết được khai thác và tiêu thụ với số lượng lớn. Không chỉ trên thế giới, cá tuyết còn là một trong các loại cá biển ở Việt Nam được nhiều người yêu thích. Cá có thớ thịt trắng, hương vị thơm ngon, lạ miệng. Cá tuyết chứa hàm lượng phốt-pho, niacin, các vitamin B12 và nhiều các loại khoáng chất khác rất dồi dào.

Cá chim

Trong các loại cá biển hay ăn, chắc chắn bạn không thể không biết đến cá chim. Có 2 loại cá chim đó là cá chim trắng và cá chim đen. Cả 2 đều có phần thịt trắng, dai, ngọt hấp dẫn. Trong 100g thịt cá có chứa khoảng 126kcal và 75,2g nước, 19,4g protein, 5,4g lipit, 1,1g tro, 15mg canxi, 185mg photpho, 0,6mg sắt, 145mg natri, 263mg kali, 27mg vitamin A, 2mg vitamin PP, 1mg vitamin C, các vitamin B1, B2…. Ăn thịt cá thường xuyên sẽ là cách bạn bổ sung dưỡng chất cho cơ thể mỗi ngày.

Cá mòi

Nếu yêu thích các loại cá biển, bạn không nên bỏ qua cá mòi. Đây là thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng. Trong cá mòi có chứa hàm lượng lớn omega 3 giúp điều hòa cholesterol trong máu và cải thiện sự các vấn đề về máu.

Cá bớp

Cá bớp được xem là “vua” của các loại cá biển về độ thơm ngon. Thịt cá dai, ít xương, thơm béo, ngon ngọt được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Là một trong những loài cá giàu dinh dưỡng, trong thịt cá bớp có chứa protein, ít cholesterol và đặc biệt cung cấp omega 3, iot, canxi rất tốt cho sức khỏe.

cá bớp

Cá bớp với lớp thịt trắng, dai ngon. Ảnh: Internet

Trên đây là tên một số loại cá biển ngon, hấp dẫn. Hy vọng bạn sẽ có được sự lựa chọn thích hợp để góp phần tạo nên bữa ăn ngon, dinh dưỡng cho các thành viên trong gia đình.

Continue reading